一人で黙々とモクモク

 

もうすっかり冬ですね。

リバに飾られるどでかいクリスマスツリーと

イルミネーションを見てなんとも言えない気持ちになる福田です。

 

 

 

 この前のお休みの日に人生初!!

燻製作りにチャレンジしました!! 

 

下味をつけてよ〜く乾かします。カッサカサにします。

水分が残っていると煙が乗りにくくなってしまうんだとか。

 

燻製箱にドーン！！
燻します。
待つだけです。地味ですね。

 

せっかちなのでちょいちょい箱を開けてしまったのですが、

いい色になりました。

煙はしっかり乗っていましたが、

味はちょっぴり薄かったです。リベンジですね!!

 

 

 

 

別日には牡蠣で燻製作りました!!

こちらはしっかり味がつけれました!!

牡蠣美味しいですね。

 

しかし、貝類よりもついでに作ったチーズが

めっちゃくちゃおいしかったです。

今度はチーズメインでモクモクしてみようと思います!!

 

 

 

 

 

さぁ～　続いてはッ!!


もはや定番!!　こちらのコーナーッ!!!


【 ＮＩＸ－ＳＴＡＦＦ アンケート・リレー 】

　

秋と言えば . . . . スポーツ・読書・ファッションと

　

いろいろ ありますが なんだかんだでWWW

やっぱり " 食欲の秋 " です！　

　

と いうことで

今回のお題はこちらッ ！ 

　

『 食べに行ってもらいたい店！ 』　

" づぼら亭 " さん

美味しいです。
人気なのか満席率も高めですが…

ぜひチーズトッピングしてみてくださいね!!


明日は、片山さんです!!!






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